从事餐饮行业的人都应该清楚，厨房是一个非常重要的地方，前期厨房设计装修好以后，能使我们后面的工作更加方便便捷。下面，安徽环宝厨房设备制造有限公司为大家介绍一下厨房前期设计装修需要避免的一些雷区。

    1、厨房地砖的选择

    由于酒店、餐厅、食堂等厨房工作人员，经常步行，所以除了考虑漂亮的元素外，还要考虑是否平坦，易清和防滑防水。

    2、厨房设备的购买

    绝大多数酒店、餐厅、食堂都会选择一次性购买厨房设备，这样可以实现厨房的统一，并可以从厨房设备供应商那里获得优惠报价，同样还可以让供应商提供厨房设计图纸等。如果你自己从不同的供应商分别选购厨房设备，你可能会购买到不合适的设备，质量和售后都是个令人头痛的问题。

3、油烟机的安装

    为了使油烟顺利排出，厨房中必须安装烟罩和油烟机。在安装烟罩和油烟机时，不要离灶台太近。否则，不但会影响到厨师的正常工作，而且厨房的油烟也很难顺畅的排出。

    4、厨房设备配件采购

    在采购厨房设备配件前，我们应该充分考虑使用哪些设备，减少采购不必要的设备以避免浪费。

    5、厨房照明设计

    设计酒店厨房照明时，要在洗漱区和操作台配备特殊的橱柜照明，方便厨房工作人员。

    6、避免厨房渗漏

    厨房在装修时可以做一个混凝土的防水桶。如果条件允许，可以进行灌溉试验，以确保厨房不渗水。